Receptes • Origen Garraf

info@origengarraf.com

Nostres receptes

“podent triar, triem la millor!”

Remenat, trinxat, saltejat, en crema… tria la teva preparació preferida i gaudeix de tots els productes de Origen Garraf.

Espigalls amb bacallà

Espigalls amb bacallà

Risotto d’espigalls, parmesà i ous escalfat

Risotto d’espigalls, parmesà i ous escalfat

Tripa de bacalao con espigalls

Tripa de bacallà amb espigalls i mongetes de Santa Pau

Espigalls en salsa o estil Jaén

Espigalls en salsa o estil Jaén

Croquetes d’espigalls amb formatge blau

Croquetes d’espigalls amb formatge blau

Crema d’espigalls amb avellanes i encenalls de formatge fumat

Crema d’espigalls amb avellanes i encenalls de formatge fumat

Trinxat d'espigalls

Trinxat d’espigalls amb cansalada, espigalls cruixents i brots tendres d’espigalls

Llucets farcits d’espigalls

Llucets farcits d’espigalls

Panadons de brotons

Panadons de brotons

Espigalls amb bolets, panses de corint i foie

crema d'espigalls

Crema d’espigalls

Trinxat d'espigalls

Trinxat d’espigalls amb fredolics

Remenat d’espigalls amb ous ecològics

Remenat d’espigalls amb ous ecològics

Arròs cremós d’espigalls

Arròs cremós d’espigalls

Saltejat d’espigalls amb alls i avellanes torrades

Espigalls amb brandada bacallà

Brandada de bacallà, amb crema d’espigalls

Menú